Une étagère astucieuse

Pour stocker ses boîtes de conserve, voici une étagère simple et super..

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Meilleur boulanger en Tarn-Et-Garonne sur M6

C'est demain 6 mai 2014 la diffusion de l'émission de M6 TV

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Marque de croquettes dont les chats raffolent

A noël, les chats ont eu droit à leur petit cadeau pour l'occasion maman avait acheté quelques sachets pour nos deux chats, mais aussi pour les deux de mon frère.

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Deshydrateur en autoconstruction

Construire soit même un appareil pour sécher ses légumes et ses fruits, j'y pense depuis pas mal de temps

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Gateaux du Sud-Ouest

Miniature ecran blog Cuisine By Linette

Il y a la croustade, le russe et vous que connaissez comme dessert du coin ?

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Distributeur de lait cru sur Montauban

Cela fait maintenant un bon petit moment que nous avons essayé le distributeur de lait cru situé à l'entrée du Leclerc d'Aussone.
Distributeur lait frais aussone

Souvent lorsque je vais me servir des gens regardent, mais ne franchissent pas le pas, la flemme de lire les indications.

Je pense chers lecteurs qui me supportez avec toutes mes fautes de français et d'orthographes n'avez pas de problème avec ce genre de distributeur. Je vais néanmoins donner deux ou trois explications ne serait-ce que pour ceux qui n'en ont encore jamais vu au peut-être du coup s'en servirons lors d'un prochain passage.

Deux cas de figure :

  • vous avez un récipient (bouteille pot à lait...) ;
    • dans ce cas il vous suffit de mettre vos pièces dans le distributeur, vous pouvez alors ouvrir la porte du milieu et mettre votre récipient sous le robinet puis appuyer sur le bouton qui gère le flux de lait.
  • vous n'avez pas de récipient ;
    • il vous suffit alors d'utiliser le distributeur de bouteilles vides, moyennant vingt cents euros et le choix d'une case qui contient des bouteilles vous obtiendrez celle-ci puis vous pourrez passer à l'explication précédente.

Une fois à la maison il faut soit consommer le lait de suite ou alors il faut le faire bouillir et c'est là qu'il est souhaitable d'avoir un anti-monte lait, ce vieux ustensile avait complètement disparu de notre cuisine. Evidement je ne trouvais plus le nôtre et le lait c'est sauvé, mais bon en compensation cette odeur a eu de mérite de rappeler de lointains souvenir.

Sinon, pour en revenir au lait cru, il provient de "La Ferme des Tilleuls"[1], pour l'instant nous trouvons un très bon goût à ce lait, nous avions abandonné l'achat du lait à la ferme suite au passage de l'utilisation quasi généralisé de l'ensilage pour nourrir les vaches. Etait-ce le fait de passer à la ferme de sentir l'horrible odeur qui faisait qu'après nous ne trouvions plus le lait aussi bon qu'auparavant (côté psycho quoi...) ou alors était-ce réel ?

En tous les cas nous sommes satisfait de ce nouveau produit l'inconvénient reste maintenant uniquement au niveau du récipient qu'il faut penser à prendre ou laisser dans la voiture dès qu'il est propre.

Bientôt des capsules entièrement dégradables

J'ai lu dans la Dépêche du Midi un article sur l'entreprise Végéplaste qui certes n'est pas dans le Tarn-Et-Garonne, mais qui a attiré mon attention.

espresso-dolce-gusto.jpg En effet l'article présente cette entreprise Tarbaise comme l'entreprise qui devrait fabriquer des dosettes Nespresso à partir d'un bioplastique mis au point à partir d'amidon de Maïs.

Comme d'habitude l'article est loin d'être suffisant, j'aurais voulu par exemple savoir si ce maïs est de type standard ou bien un maïs OGM ?

Il semble que la capsule puisse être entièrement jetée dans son composteur (il est mentionné "pouvant être compostée") j'espère que c'est en l'état, car il me semble qu'il y a dans la capsule normale une plaque perforée en aluminium.

Enfin il est mentionné uniquement NESPRESSO ayant la petite soeur à savoir la DOLCE GUSTO j'espère donc que cette innovation arrivera aussi pour ces capsules.

C'est sympa quand même de savoir que prochainement il sera possible de mettre un déchet de moins à la poubelle non ?

Différence entre Nespresso et le café Nestlé Espresso Dolce Gusto

Etre entêté dans une conversation est complètement inutile, j'en ai eu encore confirmation à mes dépends.

Pour moi qui avais acheté une cafetière Krups (celle qui ressemble à un petit chien) avec le système de capsule pas très écolo j'en conviens à cause de l'aluminium et du manque de facilité de recyclage) en pensant bien avoir acheté par la même le système NESPRESSO[1] j'ai été fort surpris d'apprendre qu'en fait je n'avais pas du tout de NESPRESSO.
cafetiere.jpg Il faut dire que la confusion a été bien organisée enfin je trouve.


Comme vous le savez avant un achat j'aime bien me renseigner un peu, j'avais bien lu que les cartouches NESPRESSO étaient disponibles uniquement via un club accessible par le NET, je savais que le prix de revient était un des plus couteux de tous les systèmes, mais ayant goûté plusieurs fois l'expresso DOLCE-GUSTO[2] déjà en croyant que c'était du NESPRESSO je voulais vraiment en plus de ma cafetière tradi ce système, ce serait mon petit plaisir de temps en temps ou lorsque je reçois nos amis, les visiteurs aussi.

La confusion a été due à plusieurs éléments [3]:

  • une campagne publicitaire de notre brave CLOONEY en même temps ou croisée avec la campagne de la fameuse cafetière (forme de chien ou chat assis)
  • le fait d'avoir les cartouches disponibles par le biais d'un club sur le net
  • le fait que les cartouches commençaient seulement à être disponible dans quelques grandes surfaces (pas toutes)
  • le fait d'avoir affaire à la même marque Nestlé

Bon ben maintenant que je sais cela, quelles sont les différences entre le café NESPRESSO et le café expresso de ma Krups DOLCE-GUSTO ?

  • Le système NESPRESSO délivre sa vapeur à 19 bars alors que la DOLCE-GUSTO est à 14 bars.
  • Niveau capsule je n'ai pas décortiqué celle du Nespresso, mais il doit y avoir une différence car elle est un peu plus haute que la DOLCE-GUSTO
  • Le NESPRESSO est complètement orienté café alors que le DOLCE-GUSTO permet d'envoyer aussi la pression à froid pour faire un café glacé, mais aussi des chocolats et peut-être d'autres choses que je n'ai pas expérimentées

espresso-dolce-gusto.jpg capuccino-dolce-gusto.jpg cafe-lungo-dolce-gusto.jpg chococino-dolce-gusto.jpg latte-macchiato-dolce-gusto.jpg




Au final vu mon niveau connaissance café la DOLCE-GUSTO me convient parfaitement surtout quand je fais une petite pose café avec mon petit Roman qui lui prend finalement un chocolat qu'il aime bien et moi un espresso que je trouve aussi très très bon.

C'est un achat finalement qui se termine bien pour moi puisque m'apportant entière satisfaction.

Notes

[1] Site officiel de NESPRESSO avec l'accès club

[2] Site officiel de www.dolce-gusto.com

[3] Les différences exactes sont bien mieux retrancrites chez GREG avec sont billet : Dolce-Gusto: un positionnement pertinent

Produits du Tarn-Et-Garonne avec le site Graine de terroir

Après mon petit billet sur les codes barres je reste dans la consommation,

Miniature site Graines de terroir
j'ai découvert avec intérêt un site de vente de produits de notre département qui me paraît fort intéressant.

Voici son principe de fonctionnement enfin de ce que j'en ai compris, les commentaires sont là pour me corriger ou plus simplement pour apporter vos témoignages :

  • Plusieurs producteurs de notre département se sont assemblés pour vendre leur propre production
  • Un catalogue et un système de panier a été mis en ligne sur le net
  • Plusieurs points de dépôts sont en place dans le département pour y retirer les produits commandés


L'idée est simple, mais demande certainement beaucoup d'organisation, perso je crois pas mal en ce système, en complément bien sûr, car je ne pense pas que cela puisse être le seul débouché d'un producteur, ni non plus la solution miracle de consommer.

En tous les cas il s'agit d'une première pierre de l'édifice, il est vrai que si demain de nombreux producteurs devenaient point de dépôt et pourquoi pas aussi des consommateurs, cela pourrait être une alternative convaincante aux circuits de distributions actuels.

Bonus il y a une partie co-voiturage où tout le monde est libre de participer ou pas.

Plutôt que mes mauvaises opinions ou critiques allez donc découvrir ce site "Graine de terroir" qui vaut vraiment que l'on s'y intéresse de prêt.

J'en profite aussi pour vous donner un lien permettant de filtrer les sites recensés sur www.mp82.com comme ayant un rapport avec producteur du Tarn-Et-Garonne

Déchiffrer le marquage des oeufs

La génétique et les greffes font des progrès tous les jours ainsi nos poules sont maintenant munies d'un tampon encreur sous la queue permettant ainsi la traçabilité de leurs pontes...

oeuf-PT-1076.jpg

Bon trêve de plaisanterie, voici quelques infos et quelques liens qui m'ont paru fort intéressant pour savoir décrypter les inscriptions sur les oeufs.

Ne bougez pas je vais chercher un oeuf dans le frigo[1], celui-ci vient d'AUCHAN ne me demandez pas la marque ou autre je ne l'ai pas puisqu'ils sont dans le frigo hors de leurs emballages et que cela m'importait peu.

Voici la mention que je peux lire sur l'oeuf :

  • Pondu le 04/01
  • DCR 01/02/09
  • 3FRMDA05 (pour la fin je ne suis pas sûr, car difficile à déchiffrer)

Explications :

  • Pondu le (ça c'est clair)
  • DCR indique : Date de Consommation Recommandée
  • 3FRMDA05 doit être décortiqué en 3 parties

Les 3 parties du code 3FRMDA05:

  • La première partie indique le mode d'élevage de la poule :
    • 0 signifie que la poule est dans un élevage bio
    • 1 signifie que la poule est dans un élevage plein air voir même plein air label rouge
    • 2 signifie que la poule est dans un élevage au sol
    • 3 signifie que la poule est dans un élevage en cage
    • pour mon marquage du frigo nous sommes donc dans le cas d'une poule élevée en cage
  • La deuxième partie indique le pays de provenance
    • FR cocorico notre oeuf a été pondu en France
  • La troisième partie indique le numéro du centre d'emballage ou du producteur

Des liens en rapport direct avec ces marquages :

C'est un petit article dans le magazine SAVEURS n°166 (Février - Mars) qui m'a fait découvrir cela

Notes

[1] celui d'illustration n'a pas de marquage il est 100% fermier car pris dans la paille d'une étable


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Edito :


Au début du blog j'étais ici pour partager ma passion de la photo et du département qui m'accueille le Tarn-Et-Garonne.
Au fils du temps je me suis éloigné de ma thématique initiale, tant-pis... J'espère que la lecture vous plaira, n'hésitez pas à commenter cela fait toujours très très plaisir.


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Bien Francis les commentaires locaux ! dommage les accidents routiers. Le Canoë a évolué ! Amicalement. Paul...

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