La génétique et les greffes font des progrès tous les jours ainsi nos poules sont maintenant munies d'un tampon encreur sous la queue permettant ainsi la traçabilité de leurs pontes...
Bon trêve de plaisanterie, voici quelques infos et quelques liens qui m'ont paru fort intéressant pour savoir décrypter les inscriptions sur les oeufs.
Ne bougez pas je vais chercher un oeuf dans le frigo[1], celui-ci vient d'AUCHAN ne me demandez pas la marque ou autre je ne l'ai pas puisqu'ils sont dans le frigo hors de leurs emballages et que cela m'importait peu.
Voici la mention que je peux lire sur l'oeuf :
- Pondu le 04/01
- DCR 01/02/09
- 3FRMDA05 (pour la fin je ne suis pas sûr, car difficile à déchiffrer)
Explications :
- Pondu le (ça c'est clair)
- DCR indique : Date de Consommation Recommandée
- 3FRMDA05 doit être décortiqué en 3 parties
Les 3 parties du code 3FRMDA05:
- La première partie indique le mode d'élevage de la poule :
- 0 signifie que la poule est dans un élevage bio
- 1 signifie que la poule est dans un élevage plein air voir même plein air label rouge
- 2 signifie que la poule est dans un élevage au sol
- 3 signifie que la poule est dans un élevage en cage
- pour mon marquage du frigo nous sommes donc dans le cas d'une poule élevée en cage
- La deuxième partie indique le pays de provenance
- FR cocorico notre oeuf a été pondu en France
- La troisième partie indique le numéro du centre d'emballage ou du producteur
Des liens en rapport direct avec ces marquages :
C'est un petit article dans le magazine SAVEURS n°166 (Février - Mars) qui m'a fait découvrir cela
Notes
[1] celui d'illustration n'a pas de marquage il est 100% fermier car pris dans la paille d'une étable
1 De Rachel -
Intéressant, ce mode d'emploi du décodage de nos oeufs.
Je m'en vais faire un petit tour dans mon frigo pour voir d'où viennent les miens... Enfin, pas les MIENS, mais ceux que j'ai, quoi ! lol
Bonne soirée !