Au centre deux systèmes de mesures, ici nous en voyons un qui consiste en un bloc de pierre évidée permettant le remplissage d'un volume fixe de grains

Ce système de mesure est très très ancien nous pouvons en voir un dans les rues de Pennes (Tarn) et certainement dans pleins d'autres villages de notre Tarn-Et-Garonne.

Le deuxième système non visible sur la photo est constitué d'un baril en métal monté sur un axe, il suffisait de remplir le baril et ensuite de le faire pivoter pour remplir un sac, les crochet pour attacher les sacs sont encore en partie présent.